2012.10.31　■研修4日目■　SALON DU CHOCOLAT

Programme du voyage

6:30　 起床
7:00　 朝食
10:00　メトロ移動
11:00　サロンドショコラ、シャルル プルースト杯見学、パティスリー巡り
19:30　夕食
23:00　ホテルへ。

■このバケットがフランスで2位？

朝食後、男性陣のみでブーランジェリー、パティスリー散策。
時間が早い為、パティスリーにはプティガトーは置いておらずパンは置いてあった。クロワッサンダマンド1.8ユーロ、バケットがフランスで2位になったところのバケットを食べたが、"う～ん"おいしさがあまり理解出来なかった。
しかし表面はカリッカリで中はふわふわでした。クロワッサンダマンドはリッチのほうが美味しかった。形は同じでした。

■サロンドゥショコラ見学

サロンドドゥショコラ見学。
入場料13ユーロ　1,300円ほどで、中にはショコラの店・道具店とところ狭しと並んでいたアクセサリー(マカロンやプティガトー)や絵を売っている店もあった。試食もさせてもらいましたが、だんだんと全てのショコラが同じ味に思えて舌がバカになってきた。小山さんもいらっしゃいました。
3～4時間それぞれで見学。

■パティスリー巡り

サロンドショコラ見学後、パティスリー巡り。
パティスリー デガート エ デュパン 各自１つケーキを買って隣のカフェに持ち込んでコーヒーと一緒に食べる。 ちなみにエスプレッソは150円くらい。ミルク入りのコーヒーは380～400円。どのケーキも食べやすくて甘すぎずで、あっさりしていた。フランスのケーキのイメージは甘くて半分も食べたら飽きがくる味だと思っていましたが、どれも食べやすい。

■『シェパパ』

夕食は『シェパパ』という量の多いところに食べに行きました。
日仏商事の大堀さんと谷川さんと合流。いろいろな話をしながら楽しい夕食でした。ステーキを頼みましたが、半端なく多かったです。なぜかインゲン豆が山盛りでした。ポテトも！！
店内はすごく賑わっていてお客さんがひっきりなしに来店、ずっと満席状態でした。活気に満ち溢れていた。

ホテルに戻り、日記も書けずにバタンキュ～。
23:00 ホテル就寝。